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Publicación pausada

Características principales

MarcaFermentis
ModeloSAFale T58
Peso de la unidad11.5 g

Otras características

  • Tipo de levadura: Ale

  • Temperatura mínima de fermentación - Temperatura máxima de fermentación: 15 °C - 20 °C

Descripción

Levadura Fermentis Safale T58 x 11,5 Gr

Cepa de especialidad, seleccionada por el desarrollo de aromas y sabores a ésteres aromas especiados, a veces apimentado.

Levadura con buena sedimentación: no forma agregados y en cambio sí produce una turbidez pulverulenta cuando se resuspende en la cerveza.

Ingredientes: Levadura (Saccharomyces cerevisiae), agente emulsionante E491.
Ésteres totales: Alto
Alcoholes superiores totales: Medio
Atenuación aparente: 72-78%
Sedimentación: Media
Alc. Tolerancia (ABV): 9-11%