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Levadura Fermentis 11,5 Safale S33 X 11,5 Gr

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Características principales

MarcaFermentis
ModeloSAFale S33
Peso de la unidad11.5 g

Otras características

  • Tipo de levadura: Ale

  • Temperatura mínima de fermentación - Temperatura máxima de fermentación: 15 °C - 20 °C

Descripción

Levadura Fermentis 11,5 Safale S33 x 11,5 gr

Cepa de levadura multiuso con un perfil de sabores neutro. Su baja atenuación permite producir cervezas con muy buena persistencia en el paladar. Particularmente recomendada para ales de especialidad y cervezas tipo trapenses. Levadura con muy buena sedimentación: no forma agregados y en cambio sí produce una turbidez pulverulenta cuando se resuspende en la cerveza.

Ingredientes: Levadura (Saccharomyces cerevisiae), agente emulsionante E491.
Ésteres totales: Medio
Alcoholes superiores totales: Medio
Atenuación aparente: 68-72%
Sedimentación: Media
Alc. Tolerancia (ABV): 9-11%