Levadura Fermentis 11,5 Safale S33 X 11,5 Gr
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Características principales
| Marca | Fermentis |
|---|---|
| Modelo | SAFale S33 |
| Peso de la unidad | 11.5 g |
Otras características
Tipo de levadura: Ale
Temperatura mínima de fermentación - Temperatura máxima de fermentación: 15 °C - 20 °C
Descripción
Levadura Fermentis 11,5 Safale S33 x 11,5 gr
Cepa de levadura multiuso con un perfil de sabores neutro. Su baja atenuación permite producir cervezas con muy buena persistencia en el paladar. Particularmente recomendada para ales de especialidad y cervezas tipo trapenses. Levadura con muy buena sedimentación: no forma agregados y en cambio sí produce una turbidez pulverulenta cuando se resuspende en la cerveza.
Ingredientes: Levadura (Saccharomyces cerevisiae), agente emulsionante E491.
Ésteres totales: Medio
Alcoholes superiores totales: Medio
Atenuación aparente: 68-72%
Sedimentación: Media
Alc. Tolerancia (ABV): 9-11%