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Levadura Fermentis Saflager W34/70 X 11,5 Gr

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Características principales

MarcaFermentis
ModeloSAFlager W34/70
Peso de la unidad11.5 g

Otras características

  • Tipo de levadura: Lager

  • Temperatura mínima de fermentación - Temperatura máxima de fermentación: 12 °C - 15 °C

Descripción

Levadura Fermentis Saflager w34/70 x 11,5 gr

Esta famosa cepa de levadura originaria de Weihenstephan, Alemania, es utilizada por la industria cervecera en el mundo entero.
SafLager W-34/70 permite elaborar cervezas con buen balance floral y aromas frutales y provee sabores limpios, de alta “drinkability”.

Ingredientes: Levadura (Saccharomyces pastorianus), agente emulsionante E491.
Ésteres totales: Bajo
Alcoholes superiores totales: Bajo
Atenuación aparente: 80-84%
Sedimentación: Rápida
Alc. Tolerancia (ABV): 9-11%